CAFE & BAKE　mo mo mo

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momomo.yuri

焼菓子の工房です。
通販を主軸に販売しています(抽選制·不定期)

▽抽選販売のおしらせ ※締め切りました

夏が終わったあとからずっと、
くりかえし試作を重ねてきました。

少し前に参加した二つの展覧会にて、
先行お披露目をすこしさせていただいていたのですが、
さらにそこから微調整を重ね、
展覧会では出せなかったおやつも含め、
ようやく、ようやく通販の準備が整ったので、
ご案内させてください。

今月頭くらいから準備を始めていたのですが、
焼く作業に集中してしまっていて
お知らせが直前になってしまいすみません。

▼新作おやつとケーキ、夕焼けスコーンのセット
new・マドレーヌ ×1
new・フィナンシェ ×1
new・ベイクド･ビターショコラ ×1
new・発酵バターの厚焼きサブレ ×1
new・バーチ･ディ･ダーマ ×1
・キャロットケーキ ×1
・ゲランドの塩のビターキャラメルケーキ ×1
・夕焼けスコーン ×2

マドレーヌ、フィナンシェ、
ベイクド･ビターショコラ、
発酵バターの厚焼きサブレ、
バーチ･ディ･ダーマの5種類が新作です。
バーチ･ディ・ダーマという聞きなれない名前は
写真のチョコレートをサンドしているクッキーです。

完成までには
あきらめようかと何度も思うほど
全然ちっともうまくいかなかったのだけど、
ようやくたどりついたお菓子たちです。
伝統菓子ばかりなので、
新作感はないかもしれませんが、
暮らしのそばに静かに佇む、
もももちゃんらしいおやつがつくれたんじゃないかなと思っています。

それぞれのおやつにさまざま、
お伝えしたいポイントはあるのですけれど、
作ることにその情熱をすべて注ぎ切ってしまって、
言葉になりません。

でも、お菓子は説明よりも食べてもらえることが一番、
伝わると思っているし、
今までもそうやって食べてもらって、
ひとりひとりに地道に伝え続けて、
今のお客様たちがいます。
今回つくれたこのおやつたちもまた、
たくさんのかたに食べてもらえる、
愛されるおやつに育つといいなあと思っています。

抽選販売はおひとりさま一回のみのお申込みとお願いしています。
どうかご理解と想像力をもって、
節度あるお申し込みをお願いします。
当選後のキャンセルはできません。

▽抽選販売
応募期間：11月19日 20時～ 21日12時まで
当選発表：21日14時頃（メールにておしらせ）
商品発送：クール便にて22日～25日頃までに順次発送(日付指定不可)
応募先：プロフィール欄URLより
※賞味期限が発送日含め4日の商品が入ります。(クッキー類約2週間）
お受け取りできるかたのお申し込みをお願いします。

抽選販売における、システム上の注意事項がございます。
（応募時にクレジットの与信枠を押さえるなど）
URLの先にある注意事項をあわせてよくお読みください。

配送のみとなり店頭受け取りはできません。
日時指定はできませんが時間指定のご希望があれば備考欄へご記入ください。

また、焼菓子はすべて繊細なおやつのため、
配送状況によっては割れや欠け等が発生します。
梱包は丁寧におこないますが、
過剰包装を行うことはいたしません。
事故や過失などではない、
自然発生における割れ等は
どうか欠損と捉えず、
お手元に届くまでの
たくさんのひとの手による仕事の積み重ねに思いを馳せて、
召し上がっていただけたらうれしいです。

なにとぞお受け取りに問題なく、
おおらかにおやつの時間にご利用いただけるかたに、
お申し込みをお願いできればと思います。

めんどくさいことをたくさん言ってすみません。
おひとりおひとりに細かな対応ができず
ほんとうに申し訳ないのですが、
すべてをひとりで作業している以上、
できないことが多く、
トラブルを防ぐため、
ご案内しなければならないことがあり、
お伝えさせていただいております。

でもだからこそ、お菓子たちは
ていねいにひとつひとつ、
あきらめずに作りました。
人気のキャラメルケーキにご要望の多いキャロットケーキ、
いつもの夕焼けスコーンももちろん入れて。
新作たちとともにぎゅぎゅっと詰めて、
あなたの暮らしに届くことを願っています。

ご応募、心よりお待ちしております。

·
#焼菓子 #焼き菓子 #スコーン #夕焼けスコーン #ケーキ #パウンドケーキ #マドレーヌ #フィナンシェ #塩キャラメル #クッキー #サブレ #バーチディダーマ #キャロットケーキ #momomo #焼菓子momomo #抽選販売

～販売開始直後、完売しました
ありがとうございました！～

·

週末のイベントはとてもいい空気で、
お二人の展覧会に参加させてもらえて、
あたたかい時間を過ごさせてもらいました。
焼菓子でほんのすこしでも、
やわらかな時間のお手伝いができたならうれしいです。
本当にありがとうございました。

会場分のお菓子はすべて旅立っていったのですが、
準備の際、
会場にもっていく分より多めにケーキを焼くことができたので、
夕焼けスコーンを追加で焼いてセットにしようと思います。

余剰分でつくるセットなので数もわずかとなり、
ご注意点もありますが、
お受け取り可能であれば、
ぜひこの機会にご購入いただけたらうれしいです。

▼ラインナップ ()内は賞味期限です
・夕焼けスコーン ×4個 (11/5)
・THIS IS THE FRUITSCAKE ×1個 (11/5)
・完熟バナナのアーモンドケーキ ×1個 (※11/3)

明日の1日(火)の発送です。
バナナケーキの賞味期限が11月3日となりますので、
確実に受け取れるかたにお願いできればと思います。
(東京からの発送です、中1日かかる地域の方は特にご注意ください。)

すぐに発送作業にはいるため
問い合わせへのご回答や個別のご対応、
キャンセルにつきましてもいっさい承ることができません。
日付指定不可、
時間指定の希望があれば備考欄へ記載いただけたら対応いたします。
また、配送のみとなり店頭受け取りはできません。

数量限定の先着順で
なくなり次第終了です。
このあと20時に販売が開始します。
購入先リンクはプロフィール欄にございます。
(完売次第リンクは閉じさせていただきます。)

タイミングの合う方がおりましたら、
ぜひこの機会にお手に取っていただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

去年、一緒に展示をした染色家のいとうりえこさんと、
絵画と音楽、ふたつの表現をされている扇谷一穂さんによる二人展「passage」が
昨日よりhako galleryさんで開催されています。

今週末、おふたりによる素敵なイベントが開催されます。

扇谷さんのハミングの中でりえこちゃんによる染めの公開制作のLive drawingや、
他にもミニライブが開催されます。

そんな素敵なイベントに、
ありがたくも参加のおねがいをいただきました。
私でよければと2日間、
お菓子を持ってうかがいます。

この2日間はアグネスパーラーさんによるドリンクも楽しめます。
ドリンクやお菓子はライブの時間以外もご提供しています。

詳細は下記のりえこちゃんの投稿を
ご確認くださればと思います。

※momomoはあくまでおふたりの展覧会への参加になるので、
展覧会とともに、
たのしんでいただけましたらうれしいです。

·

#Repost @riekoito92 with @use.repost
・・・
____

eventのお知らせ
______________

今回は作品が並ぶだけではなく、
2人のプロセスにフォーカスした展示になります。

会期中の土日に、
そんな内側を少し別の角度からも見せられないかと
イベントを企画しました。

今回、初めて人前で
公開制作のように染めるLive drawingをします。

画像1枚目はLive drawingのリハの風景。
かずほさんのハミングの中で色を作り、筆を進めました。

かずほさんの声Ariaがアトリエと私の心に広がり、
自然と染め重なっていく時間。

初めてなのに、信頼しあい身を委ねるような
言葉のない会話をしているような不思議な感覚でした。

土曜の夜はLive drawingの後に、
かずほさんと坂ノ下典正さんによるmini Liveがあります。
私たちの書いた言葉など、Live内容も内側にフォーカスをあてた
今回限りのものになります。

ささやかに、
2人の日々の制作を様々な角度から感じでいただけたら幸いです。

____________

Liveの時間帯以外にも楽しんでいただけたらと
心地よい風のように自分らしく活動している2組に
ドリンクや焼菓子もお願いしました。
当日、アグネスちゃんもmomomoちゃんも販売しに来てくださいます。ぜひお楽しみください:)

__________

○Live drawing ＋Aria

　扇谷一穂のハミングの中、
　いとうりえこによる染めの公開制作があります。

1st：10月29日(土) 13:00〜14:00
2nd： 29日(土) 17:30〜18:15
3rd： 30日(日) 13:00〜14:00
__________

○扇谷一穂（vocal）×坂ノ下典正（guitar）mini Live

扇谷一穂の声を
坂ノ下典正 @sakanoshitanorimasa のギターの中
楽しんでいただくひととき。
2人展までの間日々書き留めていた言葉の朗読をメインに
歌も一緒に少し楽しんでいただけます。

10月29日(土)18:30〜19:00
※mini Liveは投げ銭になります。
__________

○アグネスパーラーによるドリンク
&
momomoによる焼菓子

アグネスパーラー @agnesparlour の秋のこの時期に合う
ドリンク。ホットもアイスも選べる予定です。
焼菓子momomo @momomo.yuri は日々に寄り添う
美味しい焼菓子たちを持ってきてくれます。

10月29日(土)・30日(日)　12:00〜19:00
※数に限りがあります。売り切れの際はご了承ください。

_____________________________

「passage」
いとうりえこ　扇谷一穂　2人展

日々、色とハミングに自然の美しさやうつろい、目に見えない余白を紡ぐこと。
2人の大切にしていることを、布と絵に言葉を添えてお見せします。

会期｜2022年10月27日（木）〜31日（月）
　　　12:00〜19:00
場所｜hako gallery　
　　　東京都渋谷区西原3-1-4, 2F
　　　http://hakogallery.jp

夕焼け便の全件発送と、
参加しておりました企画展のすべてが終了しました。
ばたばたしながらも
たくさんのかたにお菓子を食べていただけて本当にうれしかったです。
ありがとうございました！

WOLKさんの企画展ですが、
急なお知らせにも関わらず来てくださったかた、
ありがとうございます。
おかげさまで早々に完売し、
追加納品のご相談を受けまして、
私でよければとお渡しした分もすべて、
お客さまのもとに旅立ったと報告をいただきました。
さまざまな作家さんによる珈琲まわりの器や道具たち。
展示にあわせてコーヒーの提供や焼菓子の販売。
たくさんのかたにご来店いただけて楽しんでもらうことができた、
良い展覧会だったことがWOLKさんと話していて伝わってきました。
素敵な企画に参加させてもらえて幸せでした。
WOLKさん @wolk.zakka 、
お声がけくださってありがとうございました。
(あくまでWOLKさんの企画展だったので、
おしらせは直前に、ひそやかにさせていただきました。
ご理解いただけたら幸いです。)

夕焼け便は今回も
たくさんのかたが申し込んでくださって、
倍率はやはりなかなか高くなってしまい
「全然当たらない」と言われることも多いです。
本当にありがたく、
そして申し訳なさでいっぱいなのですが、
私に焼ける精一杯でこたえていくことしかできないのです。
今後も、同じ気持ちで何度でも焼きます。
それでも、たったひとりの人間の仕事です。
どうか想像力をもって、
あたたかく見守ってくださればうれしいです。

·

先日、友人から預かっていたもののご返却で荷物を送ったら、
「ゆりちゃんのお菓子の匂いがしてうれしかった」と言われたのです。
(お菓子は入れてないのです…)
前にもそんなことがあって、
だからなんだという話かもしれないのだけど、
私にも纏うものがあるのかと
焼菓子屋の柄のようなものを感じて
恥ずかしくもあり、誇らしくもあり、
そんな気持ちになりました。
ふふ。

秋から冬、焼菓子の季節。
食べるのもいいですが焼くのもいい！
バターが抜群に扱いやすいっ！
はりきって駆け抜けていきたいと思います。
いろいろとまたおしらせします。

見ていてね。

·
#焼菓子 #焼き菓子 #スコーン #夕焼けスコーン #momomo #焼菓子momomo #抽選販売 #夕焼け便 #wolk #珈琲とそのまわり

お知らせが当日になってしまいました。
清澄白河にあるWOLKさんで、
本日よりはじまりますこちらの企画展に
参加させていただいています。

WOLKさんは清澄白河にある、
器や暮らしの雑貨などを取り扱う
とても素敵なお店です。
今回の企画展は珈琲をテーマに、
マグカップやコーヒーサーバー、キャニスターなどなど、
たくさんの作家さんの心躍る作品が並びます。

珈琲がテーマの本展覧会で、
もももちゃんのお菓子も少し、
傍らに置いていただけることになりました。
新作のおやつも一足先にご案内しています。

また、会期中、本日と明日の2日間は
+COFFEEさんが店頭で珈琲を淹れてくださっています。(テイクアウトのみ)

とても素敵な企画展に参加させていただけてうれしいです。
よければのぞいてみてください。

WOLKさんも、店主さまがひとりで営業されているちいさなお店です。
予約等は受付られていませんので、
ご理解、ご協力のうえ、
展覧会の趣旨に沿って
たのしんでいただけたらうれしいです。

·

以下、WOLKさんより

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『珈琲とそのまわり』
会期　　2022年10月15日（土）–10月23日（日）
時間　　12時–18時

参加予定作家（敬称略）
市川恵大（陶) @ichikawa_keita
遠藤マサヒロ（木工） @atelier_turn
田澤祐介（木工） @2thinkforest
寺田昭洋（陶）　@kobo_terada
寺村光輔（陶）　@kousuke.teramura
畠山雄介（陶）　@hatakeyamayusuke
早川ヤスシ（陶）　@hayayasu86

maruto（焼菓子）@maruto_s
焼菓子momomo（焼菓子) @momomo.yuri
+COFFEE（コーヒー販売15、16日のみ） @plus_coffee.jp

会期中休み　　10月17日・18日

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◎予約制ではありませんが、店内5名ほどになりましたら
　お待ちいただく場合がございます

◎+COFFEEさんのコーヒーについてはテイクアウトのみ
　となります　
　店内ではお飲みいただけませんので予めご了承ください

◎入店時にはマスクの着用・手指の除菌を必ずお願いいた
　します

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・

前日の14日金曜日は展示準備のため
お休みさせていただきます

こんなにたくさんの方々にお願いしての
企画展示は当店初
みなさまに楽しんでいただけたら嬉しいです

#雑貨屋
#清澄白河
#森下
#企画展のお知らせ
#珈琲とそのまわり
#1015に点つけ忘れました
#wolk
#wolk清澄白河

夕焼け便へのご応募、ありがとうございました。
毎回、募集をするときは手が震えちゃうくらい緊張するのですが、
おかげさまでたくさんの方にご応募いただきました。
その分、やはりかなりの倍率にはなってしまいました。
私には総人数しかわからないので、
どなたが応募してくれたかはわからないのですが、
おひとりおひとりに感謝の気持ちでいっぱいです。
お願いばかりのむずかしいお店ではありますが、
ひとつひとつ、ていねいに作り続けられたらと思うので、
応援してくださるとうれしいです。
当選されたかたにつきましては、
到着まで、今しばらくお待ちくださればと思います。

・

夏のお仕事が終わった後しばらく、
私が焼菓子屋として、
焼きたいお菓子はなんだろう、と
あらためて考えていました。

ずっと研究していたのは、
焼菓子の基本といった、
伝統的なお菓子たち。
季節といったわけでもなければ映えもしませんが、
それでもやっぱり、
私がずっと好きだったお菓子たちを、
あらためて自分なりに分解・再構築して、
材料の見極めや製菓理論も踏まえて
ちゃんと作ろうと思ったのです。

伝統的なレシピを踏まえつつ、
もももちゃんらしさを加えたり
時に壊したりしながら、
形にしていく作業は思っているよりずっと、
時間も忍耐力もかかるものでした。
それなりにおいしいものはもちろん焼けるけど、
あとすこし、をあきらめない。
でもそれは、手を加え複雑にしていくようなことではなく、
研ぎ澄ませてバランスを整えていくような、
繊細な作業が続きました。

あらゆることに時間がかかってしまったけれど、
でもそれによってもももちゃんらしい、
クラシックな、日常の、静かで、おいしい。
そんないくつかのおやつが、
作れたんじゃないかなと思います。
長く愛されるお菓子たちになるといいな。

この秋から冬にかけて、
いつものお菓子たちと共に、
さまざまお披露目の機会を設けられたらと思っています。
またあらためて、おしらせをしていきたいと思います。

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#焼菓子 #焼き菓子 #スコーン #夕焼けスコーン #momomo #焼菓子momomo #抽選販売 #夕焼け便

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