焼菓子 momomo

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焼菓子 momomo

momomo.yuri

静かな佇まいのお菓子を焼いています。
気持ちほどける、暮らしのおやつ。
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▽通販を主軸に販売しています(抽選制·不定期)

▽夕焼け便抽選販売のお知らせ ※受

▽夕焼け便抽選販売のお知らせ
※受付を終了しました。
たくさんのご応募、ありがとうございました。

ひとつ前の投稿でも触れましたが、
もももちゃんは夏の間、
いつものおやつたちは焼きません。
(夏のおしらせはまたゆくゆくね)

カレンダーとにらめっこして
組めそうなスケジュールを組んでいくと、
これが夏前にお届けできる、
最後の夕焼けになりそうです。

夕焼けスコーン6コセット。
いつも直前でのおしらせで申し訳ないのですが、
多くのかたにお届けできるように
今できる精一杯、たくさん焼きます。

▽夕焼け便抽選販売
応募期間：5月26日18時～27日12時(正午)
当選発表：5日27時14頃メール送信
商品発送：5月27日～6月3日頃
応募先：プロフィール欄のURLより

※当選後のキャンセルはできません。
おひとりさま一度のお申込みでお願いします。

製造と発送を順次行っていきますので、
日付指定はできません。
時間指定のご希望は備考欄に書いていただけたら対応いたしますので、
確実にお受け取り出来る方のお申し込みをお願いします。
賞味期限は発送日を含めて5日です。
お受け取りの目安としてください。
店頭での商品受け取りはできません。

抽選販売における注意事項は
リンク先の商品説明欄に記載しております。
お手数をおかけいたしますが、
最後までお読みいただき、
同意のうえお申し込みをおねがいいたします。

製造・発送作業に集中するため、
個別対応はむずかしいのですが、
当選後、なにかお困りごとがありましたら、
お問い合わせください。

いろいろと融通のきかないことが多いですが、
みなさまからのご協力で
なんとか成り立っている日々です。
いつもほんとうにありがとうございます。

夕焼けスコーン。
再びお目にかかるまでには、
季節の移り変わりを待ちますので、
よければこの機会にお申込みいただけたらうれしいです。

心を込めてお届けします。

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#焼菓子 #焼き菓子 #スコーン #夕焼けスコーン #momomo #焼菓子momomo #抽選販売 #夕焼け便

ずいぶんと時間が経ってしまいましたが、
店頭受け渡しでの『初夏のおやつセット』、
ご予約、ご来店くださったみなさま、
気にかけてくださったみなさま、
本当にありがとうございました。
天気のこともあり、ご来店が重なる時間もありましたが、
静かにお並びいただき、
ていねいにお渡しすることができました。
あらためて、みなさまのご協力あって成り立つ、
穏やかな時間だなと実感しました。
どうかなにとぞ今後とも、
ご協力をよろしくお願いいたします。

そして先週末はsol×solさんの
店舗の素敵なお庭でのワークショップでした。
あんなに素敵だったのに時間を味わうことに精一杯で、
ほとんど写真が撮れなかったのですが、
solさんのお庭が本当に素敵で、
咲いているお花やハーブを摘みながら、
コレクションされているアンティークの器たちに
お菓子とともに盛り付けていきました。
ふだんなかなかお出しできないおやつたちを、
その場でサーブしながら召し上がっていただきました。
最近では召し上がっていただく姿を
この目で見ることはできなくなってしまったので、
ひさしぶりにそれが本当に新鮮で、
みなさまの笑顔にとても感動しました。
おやつのおはなしもぽつぽつとさせてもらったり。
あまりお菓子の詳細を
言葉にしてお話しする機会はないので新鮮でした。
sol×solさんの多大なるご協力のおかげです。
あたたかい時間をありがとうございました。
sol×solさんの多肉植物たちもお店もとても素敵なので、
よかったらぜひ見てみてください。
→ @solxsol_official

さて、雨の予報も多くなってきた東京。
梅雨の入り口に私たちは立っているのでしょうか。
この先のスケジュールを見て逆算をしていくと、
もももちゃんの夏のはじまりは、
今年はどうやら前倒しになる予報です。
もももの夏についてはまた
追ってお知らせをさせていただきますが、
ふだんの焼菓子たちは夏の間は焼きません。

今年の夏がやってくる前の、
お菓子をお届けできるのは
どうやらこれが最後の機会のようなのです。
夏前の最後に、
やはりたくさん夕焼けスコーンをお届けしたいなと思い、
焼けるだけの夕焼けスコーンを焼こうと思います。
抽選販売となりますが、
今夜から明日にかけての募集になります。
ちょっと長くなってきてしまったのでまた
次の投稿でおしらせをさせてください。

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#焼菓子 #焼き菓子 #スコーン #夕焼けスコーン #momomo #焼菓子momomo #ワークショップ #ガーデンカフェ

▽初夏のおやつセット予約販売(店頭受け渡し)のご案内
※両日とも満席となり受付を終了しました。
ありがとうございました！
(12日20:35)

ご無沙汰しております。
なんだか時間が経ってしまったな。
いろんな人と話をしたり。
打合せもたくさんして、
試作を重ねたりなど、そんな日々でした。

瀬戸内の島に所用で行ったのですが、
その時にたくさん柑橘を仕入れてきたので、
それらを使ってお菓子を作りました。
そのため、狙ったわけでもないのですが、
酸味の効いたおやつが中心です。
甘酸っぱさをたのしんでいただく、
ちょっと特別なセットになりました。

お渡しは今週末。
明日の20時から予約を受け付けます。
おしらせがなかなかできず、
直前となってしまい本当に申し訳ないのですが、
こつこつと作り進めてきたので、
よかったらみていただけるとうれしいです。

・・・

ご予約開始：12日夜20時～
商品受け渡し：13日･14日　13時～17時
いずれの日かお選びいただき、
上記の時間の間にお越しください。
ご予約先：プロフィール欄URLより

セット内容
・自家製あんこと金柑の全粒粉パイ　×1個
・キャロットケーキ　×1個
・ウィークエンド･シトロン　×1個
・完熟バナナのアーモンドケーキ　×1個
・塩きなこのころころ　×1袋
・レモンのクッキー　×1袋
・夕焼けスコーン ×2個

※キャンセルは承れません。
体調不良や急用などによって
ご来店がむずかしい場合には
お客様のご都合に添って
なるべくご対応をさせていただきますので
必ずご連絡をお願いします。

お受け取りに際し注意事項がございます。
ご予約フォームの商品説明欄を
お手数ですが目を通していただけますようお願いいたします。
製造、販売、すべてがひとりでの対応ですので、
なかなか思うようなお店ではないかもしれません。
あらかじめご案内をしておりますので、
ご了承いただけましたら、
ご予約にお進みくださいませ。

・・・

下記はそれぞれのお菓子についてです。

ずっと作りたかったレモンクッキー。
たくさん試作して完成させました。
きゅっとしっかり甘酸っぱくてほろっと口溶けのいい、
レモンが全面に出たクッキーです。

さらにレモンケーキも焼いてレモン尽くしに。
ウィークエンド・シトロン。
レモンのお菓子が大好きです。

ストーリーにあげたコンポートにした金柑は、
あんこを炊いて、金柑を中に包み、
アーモンドクリームとともに
全粒粉入のパイで包んで焼き上げた。
自家製あんこと金柑のパイ。

そしてとても人気の高いバナナケーキ。
焼くといつもどうしてか
幸せな気持ちでいっぱいになって泣けてくる。

キャロットケーキはさらにしっとりさを出せるように
少しだけ調整をしました。
たっぷりの人参と、レーズンや胡桃もたくさん入れて、
スパイスはほんのり香る、
シナモンとナツメグのシンプルな構成です。
チーズクリームでまろやかにまとめつつ、
レモンの酸味できゅっと味を引き締めます。

最近焼いていなかった塩きなこのころころ。
きなこをたっぷりと使用したブールドネージュです。
お茶やミルク系のお飲み物と相性のよい
やさしいおやつです。

もちろん、定番の夕焼けスコーンも
今回はおふたつお入れします。

初夏のちょっとスペシャルなセットです。
やさしい日常があることを願って。
今週末、天気があまりよくなさそうなのですが、
お立ち寄りくださるかたがおりましたら。
ご予約くださるとうれしいです。

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#焼菓子 #焼き菓子 #スコーン #夕焼けスコーン #あんこパイ #キャロットケーキ #ウィークエンドシトロン #レモンケーキ #バナナケーキ #レモンクッキー #きなこ #momomo #焼菓子momomo #予約販売 #店頭販売

※締め切りました。
たくさんのご応募、ありがとうございました！

ひとつ前の投稿にてご案内したりんごバター。
焼菓子とあわせたセットを
抽選販売にてご案内させていただけたらと思います。

りんごバターに合わせる
夕焼けスコーンともうひとつの焼菓子。
ちょっと特別、と書いたのですが、
ご用意したのはシンプルなバターケーキです。

フルーツやナッツなどの具材もなく、
チョコレートや抹茶などのフレーバーもない、
プレーンなケーキ。

発酵バターを配合し、
アーモンドプードルも皮付きの香り高いものを使用しました。
どちらもやり過ぎると
どうだ！という感じが出てしまうので、
静けさの中に在るように、
でもそこにちゃんといて支えている、
そんな配合にしています。
側面のくびれは
しっとり詰まったももものケーキの証。
りんごバターをしっかりと受け止めて包みこむ。
この時間がちょっとだけ特別になるような、
そんなおやつ時間になることを願って。

りんごバターのためのバターケーキ。
たっぷりのせて召し上がってください。

・・・
ご用意するセットはふたつ。

①2023りんごバター〈白〉
りんごバター×自家製柚子カード

②2023りんごバター〈黒〉
りんごバター×自家製塩キャラメルクリーム

どちらも下記の焼菓子がセットです。
･夕焼けスコーン ×4
･りんごバターのためのバターケーキ ×1

今回は抽選販売となります。
当選後のキャンセルはできません。
おひとりさま１度のお申込みでお約束ください。
どちらのセットにもご応募はできますが、
システム上で選ばれるので同時当選の可能性もございます。
その場合、同梱はできず、
それぞれ送料をご負担いただくことになります。
ご了承ください。

本日このあと12時より
明日朝10時まで応募受付です。
応募期間：4月9日 12時～10日10時まで
当選結果：4月10日 12時頃メール送信
応募受付：プロフィール欄のURLより
商品発送：4月10日～12日

抽選後すぐに発送作業となります。
お問合せ、個別対応等は難しく、
確実にお受け取りできる方のお申し込みをお願いします。

順次発送を致しますので、日付指定はできません。
時間指定のご希望は備考欄にご記入ください。
店頭受け取りはできません。

他、抽選販売における注意事項は
リンク先、商品説明欄に記載をしております。
記載事項についてのお問い合わせが多く、
作業を止めての返信となってしまうため、
大変お手数ですが、ご一読の上のお申込み、
どうぞよろしくお願いします。
※緊急時はもちろん遠慮なくお問合せください。

いろいろと注意事項が多く申し訳ないのですが、
トラブルなく、作り手･お客様双方にとって、
気持ちのよいやり取りができることを願っています。

なんだかんだと通販がひさしぶり。
お近くの方も遠方の方も、
ぜひりんごバターセット。
ご応募いただけたらうれしいです。

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#りんごバター #柚子カード #塩キャラメル
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少し前のことですが、
店頭販売でアップルパイを作りました。
その時にいろいろと訳あって
りんごが10kg、
多く届くことになりました。

とてもおいしいりんごたち。
りんごの風味も日に日に飛んでいってしまうのに、
お仕事が詰まっていた3月の頭。
悩みに悩んで、
大好きなりんごバターにしました。
ばたばたしていた3月の間、
そうして眠っていてもらいましたが
仕事が一段落してようやく、
お届けできる時がきました。

寸胴鍋ふたつ、たくさんできたので
煮ながらひらめいて、
2種類のりんごバターを作りました。

毎年冬にたくさん届く柚子。
その時に1年分仕込む柚子カード。
そして定番のキャラメルケーキを作る時に仕込む、
ビター塩キャラメル。
それぞれをりんごバターに合わせました。
あくまでりんごが主役なので、
どちらも風味の後押しくらいにとどめています。
甘酸っぱくて瑞々しいりんごのおいしさが最前線に立ちながら、
後ろから柚子の爽やかさ、
キャラメルの旨味の追い風が吹く。

りんごは風味の異なる紅玉とシナノゴールド、
2種類を使って味に奥行きを。
すりおろしなので食べごたえがあります。
バターのコクも嫌味がなく、
果実本来の甘さが立ちます。

たくさん付けて楽しんでもらえるよう
たっぷりの量をご用意しています。
パンに、ヨーグルトに。
最近私の朝はずっとこのりんごバター頼りです。

でもやっぱり、
夕焼けスコーンに合わせてほしいな。
りんごバターと夕焼けスコーン。
そしてもうひとつ、
りんごバターに合う
ちょっとだけ特別なお菓子を焼きました。
そんな、りんごバターと焼菓子のセットのご案内です。

長くなってきちゃったので
お菓子の詳細と募集については
また明日ご案内します。

たのしんでもらえるといいな。

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※完売しました。
ありがとうございました。

宮崎でたくさん日向夏を仕入れて
丸1日かけて煮たジャムを
東京に持って帰ってきました。
イベントや宮崎の香りをおすそ分けできたらと思い、
あらたにケーキを焼き、
好評だった
日向夏のショコラヴィクトリアケーキを仕立てました。
イベントでお出ししていた焼菓子とあわせて、
『宮崎の香りセット』を
限定数になりますがご用意いたします。

明日土曜日15時から予約開始、
日曜の13時～20時までの受け渡しです。
直前のご案内となってしまい申し訳ございませんが、
賞味期限のことがあるため、
今回は店頭受け取りとさせていただきます。
悪天候が予想され、
お足元の悪い中大変申し訳ないのですが、
来てくださるかたに、
心を込めてご用意させていただければと思います。

▼セット内容
・日向夏のショコラヴィクトリアケーキ×1
・レモンのマドレーヌ×1
・ベイクド･ビターショコラ×1
・夕焼けスコーン ×2個

▼予約受付開始：3月25日(土)　15時～
予定数に達し次第受付終了となります。(先着順)

▼予約受付先
プロフィール欄のURLより。
→ @momomo.yuri
現在、表示が『お問い合わせ』となっておりますが、
受付開始時刻を迎えると『予約・スケジュール』と変わり
予約画面へと進みます。
『お問い合わせ』からご連絡いただいても
ご予約はできませんのでご注意ください。

▼店頭お渡し日：3月26日(日)　13時～20時
上記の間の都合の良い時間にお越しください。

▼賞味期限：2～3日程度(要冷蔵)

▼キャンセルは承ることができません。
緊急時や体調がすぐれないなど、
ご来店がむずかしくなってしまった場合には
できる限りご対応させていただきますので
必ずご連絡ください。

その他、店頭にお越しいただく際の注意点は
リンク先に記載してあります。
近隣の方へご迷惑をかけないためにも、
みなさまが気持ちよくお買い物していただくための
いくつかのお願いです。
ご面倒かと思いますがどうか、
ご一読のうえご予約をお願いします。

とても反響をいただいたケーキだったので、
なんとか東京でも、と思い、
直前ではありますが募集をさせていただきました。
気になってたよーという方や、
お花見の予定がなくなってしまったー、など、
ピンポイントでタイミングが合いましたら、
ぜひご予約ください。
直前の募集なので
お渡しにはできるかぎり長めに時間を取りました。
雨の中お越しいただくのは申し訳ないのですが、
もし来ていただける方がおりましたら、
お会いできるのを心からたのしみにしています。

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