文化祭出店紹介(5) ぐりこーひー(コーヒー焙煎人)


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昨年の夏、ぐりこーひーさんからコーヒー豆を仕入れ、
mo mo moで水出しコーヒーをご提供させて頂いたことがありました
どんなコーヒーが好みなのか、
彼女の丁寧な問診は今でも忘れられません
コーヒーを介して、ちゃんと向き合ってくれる真摯な姿勢が
とてもとてもうれしかったことを覚えています
数日後、届いたコーヒー豆で淹れたアイスコーヒーが
どんなにかおいしかったかは言うまでもありません

どれほど高価で貴重なものだとか、
たしかにそういうことは、
物事の判断基準としては必要なことかもしれません
でもそういうことだけじゃない
何を買うか、ということ自体よりも、
誰がつくったのか、どういう思いがこめられているのか
ということが、大事なものだってあると思うのです
そういうことが、生活を少し、心地よいものにしてくれる
すべての作家に当てはまることですが
そういう視点を持つひとだけが
為せる仕事があると思っています

太陽の匂いがするような、
ぐりさんのあかるい、ふかふかした人柄
もしかしたら本当に、焙煎は太陽の力を借りてしているんじゃないかしら
なあんて思うくらい、
ぐりさんと話をしていると
からりと晴れた気持ちのいい朝を思い起こします
そんなぐりさんと
豆や焙煎の違い、淹れ方によって変化するコーヒーの可能性について
イロイロお話しをしてみませんか?
当日、豆の違いなどがわかるよう試飲もできるかも?

ぐりさんより
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はじめまして、ぐりこーひーと申します。
オーダーローストでお届けするコーヒー豆屋(人)です。
今のところ実店舗はありません。
通販やイベントやお店に卸しています。

「自分はこういうタイプのコーヒーが好きだなぁ」
という味の好みを見つけることができたり、
「意外にこれいけるかも?」
と新たな発見をしてもらえたらいいなぁと思い、
味のご希望を伺ってから焙煎しています。

コーヒーてホントに無限大です。
ご自分の好みのコーヒーに出会えたら、
もっともっとコーヒー生活が楽しくなるでしょう。

ももも文化祭ではいろんなタイプのコーヒー豆たちを
持っていく予定です。
あなたのお好みの味にめぐり会えることができますように~

ぐりこーひー

http://guricoffee.petit.cc/

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